店鋪虧損分析與應對策略

日期:2010年11月5日 瀏覽:5272 次

      并非所有一時處于雙低(營業額成長率低、市場占有率低)的店鋪,都注定永遠陷于困境。只要店鋪所處的商圈和立地條件理想,積極努力改善店鋪的經營構造,轉變成明星店的可能性也是有的。

  如果造成虧損的原因是立地理條件不理想,就有必要采取撤退策略,退出市場結束營業。因為,立地條件不好的店鋪,期待將來有一天立地條件好轉是不太可能的事。
  
  一、問題分析
  
  虧損類型的店鋪,通常受商圈、立地、規模、競爭和宣傳實力以及本身業務等多種因素的影響而形成。其中一些是因為開店前商圈調查評估不確實所導致的結果,而更多的因素則是因為開店后經營管理不用心所導致的結果。

  1.商圈分析

  很多虧損店鋪對商圈特性的掌握不到位,所選商圈腹地太小而且又人流不足;商圈內消費者的消費習慣與店鋪產業不符,這些都屬于布點的錯誤。另外,一些虧損店鋪在競爭店數量增加和改變經營策略的時候沒有及時做出反應,并進行相應的修正。也是成為虧損店的原因之一。

  2.服務、士氣管理分析

  很多店鋪會因顧客大量流失而成為虧損店,其主要原因就在于服務管理和人員士氣不足。比如:服務態度不佳,人員敬業精神差,服務流程不合理、不順暢,人員不足不能滿足顧客需求或教育訓練執行不佳等,都會導致顧客大量流失,店鋪業績下降而成虧損店鋪。

  3.商品及其他管理分析

  商品管理不當也是造成店鋪業績下降的主要原因。很多虧損店都會存在商品組合不當,如大庫存、周轉慢等現象,或者存在商品品質不佳,如報廢增加、退貨增加、商品陳列不佳、嚴重缺貨、存貨控制不佳等現象。這些都會影響店鋪的正常運營而導致店鋪虧損。

  另外,店長領導方式不正確、促銷等活動執行不佳、店內設備及營業器具運用不佳、環境清潔衛生差,以及財務管理不善,如現金短溢情況增加等現象都可能導致店鋪虧損。

  4.績效分析

  通過績效分析來確定店鋪是否虧損也是主要的手段之一。比如:營業目標達成率不佳、毛利目標達成率不佳、費用目標控制率不佳、凈利目標達成率不佳、營業額成長率不佳、員工貢獻率不佳等都是確定店鋪是否成為虧損店的重要指標。
  
  二、虧損店鋪對策
  
  一般而言,經營者面對虧損店鋪時,主要的經營策略有以下四種:





    1.維持策略

  有時,企業在考慮整體利益的情況下,會對虧損店鋪采取維持策略,使其繼續經營。比如:

 、佼斕潛p店位于配送路線上時,企業為享有降低物流成本的經濟利益,會以降低物流成本效益維持此店鋪的經營;

 、诋數赇伿瞧髽I累積新業態經營經驗的實驗店,或在重要位置宣傳、廣告的展示店時,為這些特殊功能考慮所開設的店鋪就不能輕言撤退;

 、郛斊髽I為搶占市場,或迫使既有競爭者店鋪退出某市場,而設立的店鋪,即便虧損也需采取維持策略。

  2.改裝策略

  如果虧損店鋪處在消費者容易接近的位置,能形成獨立的商圈位置,具有良好的立地前景或潛力,就需要經營者考慮店鋪是否改裝的問題了。

  店鋪在改裝時,除需要進行硬體設施的更新外,更重要的是要做軟體經營能力的轉換與變革,如與競爭店比較分析,尋找自身的優勢項目;或請專家指導以改善其經營能力。另外,店鋪改裝還要重點強化其商品計劃能力,如強化弱勢項目和強化強勢項目。

  3.轉換策略

  當店鋪商圈立地條件隨著時間與空間的變遷,與既有業態生存條件不符合而影響其發展時,店鋪經營者就應適時考慮轉換經營其他新興業態。

  轉換其他經營業態時,須注意店鋪是否有新業態的專業經營技術和專業管理人才,轉換的新業態是否具有成長性。

  4.撤退策略

  當店鋪的營業額增長率和市場增長率都很低,而且處于發展前景不明確、成長性的商圈時,其店鋪經營者就應該采取撤退策略,早日退出市場以減少損失。

  但在撤退此類無直接利益的店鋪前,應檢討其是否具有扭虧為盈的可能性。如:營業額能否成長?提高毛利額的可能性?削減管理費用的可能性?若確認店鋪虧損是因立地條件不佳引起的,就必須斷然關閉此虧損店鋪。

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